Comer más plantas y menos carne se está volviendo muy popular. No hay directrices o definiciones estrictas para un dieta basada en plantas que no se centre en comer más verduras, frutas, frijoles, guisantes, lentejas, cereales integrales, nueces y semillas en lugar de alimentos de origen animal y procesados. Esto es posiblemente por qué la alimentación a base de plantas es tan popular y podría tener longevidad.
Algunas personas famosas han hablado sobre cómo una dieta basada en plantas les ha ayudado. Estos incluyen al ex presidente de los Estados Unidos Bill Clinton que dijo que no estaría vivo sino no hubiera cambiado a una dieta basada en plantas. Brad Pitt para la salud y medio ambiente, ya que los productos animales son los mayores productores de gases de efecto invernadero. Novak Djokovic ha experimentado reducir el consumo de carne y productos lácteos y sugirió que el cambio fue una de las principales razones para convertirse en el número uno en el mundo. Los futbolistas Lionel Messi y Sergio Aguero no comen carne durante la temporada de fútbol convencidos de que les ayuda a evitar lesiones musculares relacionadas al estrés y mejora el rendimiento físico mediante el fortalecimiento del sistema inmunológico del cuerpo.
Ahora en la mayoría de los supermercados uno puede encontrar una amplia gama de alimentos y comidas a base r plantas. Tesco recientemente introdujo por primera vez zonas vegetales y vegetarianas dedicadas para hacer estos alimentos más fáciles de encontrar. También están mostrando algunos alimentos a base de vegetales en el pasillo donde se vende la carne para tentar a los clientes a optar por un sustituto más amigable con el planeta en su lugar.
El año pasado empecé a introducir alimentos a base de plantas y reduje los productos animales en mi dieta. Me siento más fuerte cuando corro, físicamente bien y duermo bien. También alivia un poco mi conciencia al saber que estoy ayudando al medio ambiente.
Sé que muchas personas no están de acuerdo con los estudios sobre los beneficios de una dieta basada en plantas, pero mi experiencia es muy positiva.
